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Lomo 50% Raza Ibérica

40.0062.00 PRECIO CON IVA

Producto elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo (cerdo con alimentación de bellota y un factor racial 50% ibérico), prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones, adobado y embutido en tripas naturales o envolturas artificiales, el cual ha sufrido un adecuado proceso de curado-maduración. Tiempo mínimo en el proceso de elaboración para el lomo es de 70 días.

PRESENTACIÓN: Pieza de entre 1,250 – 1,500 kg

INGREDIENTES: Lomo de cerdo de bellota ibérico, sal común, pimentón, dextrina, dextrosa, proteína de leche, leche en polvo, lactosa, especias, azúcar, antioxidante (E-301), corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores (E-252 y E-250).

SKU: l50ri Categoría:

Product Description

Producto elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo (cerdo con alimentación de bellota y un factor racial 50% ibérico), prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones, adobado y embutido en tripas naturales o envolturas artificiales, el cual ha sufrido un adecuado proceso de curado-maduración. Tiempo mínimo en el proceso de elaboración para el lomo es de 70 días.

PRESENTACIÓN: Pieza de entre 1,250 – 1,500 kg

INGREDIENTES: Lomo de cerdo de bellota ibérico, sal común, pimentón, dextrina, dextrosa, proteína de leche, leche en polvo, lactosa, especias, azúcar, antioxidante (E-301), corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores (E-252 y E-250).

Additional Information

Peso 1 kg
Dimensiones 100 x 30 cm
Tipo

de Bellota, de Cebo

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